路過澳門,順便去撞奶吧!

這趟旅行的最後,

竟沒預期的流浪到澳門,

意外的4天在這小小的城裡,

我們有足夠的時間可以慢慢遊走。

 

從珠海到這裡,

因為臨時起意找的旅宿,

才知道澳門就算老旅館的價錢也不算低...。

 

老旅館在澳門新馬路旁的小巷裡,

一早散步走走,

就能到這家有150年歷史的“義順牛奶公司”...

 

受過葡萄牙統治的澳門,

就像曾經是英國殖民地的香港一樣,

留存下許多異國的文化與當地習慣融合的影像...,

唐樓下

有許多像西方路旁的書報攤,

 

許多的茶餐廳,

依樣保留早期冰室的風貌,

而義順牛奶公司亦是如此,

 

我和 C小姐在幾年前來過,

當時是循雜誌圖像慕名而來,

那是 V和 S還沒結婚前,

我們跟著 V來出差,

 

當年點了一盅燉奶,

說好4個人分著吃...,

吃了,

才知道這個味兒需要一人一盅,

所以我記得這難忘的味道。

 

今早趁著幾個客人一走,

我們馬上卡上座位,

 

既然以這裡當早午餐,

花樣可以很豐富,

這裡的豬扒包份量大的很實在,

 

既以奶為名,

當然需要來杯熱熱的中國茶撞奶(奶茶),

奶香勝於茶味兒,

自然香濃不在話下。

 

三文治

內夾了火腿與一片濃濃起士片,

簡單搭配確有不簡單的口味,

 

受民俗影響,

我們也來份在地人早餐必點的雙火腿蛋?!

雖與台灣別無他樣,

但是入境隨俗嘛!

 

這裡有名是二奶,

赫赫金牌是 薑汁撞奶 與 雙皮燉奶

 

 

每天可是好自信的作好好幾盅,

話說義順公司有自設農場養乳牛,

因此

它們的各式冷熱奶品都特別原汁原味,

不少在地人或鄰近的香港人每每來此,

都會像我們這種觀光客一樣,

必到這間老字號牛奶公司...

點上一盅雙皮燉奶薑汁撞奶 

 

雙皮燉奶(凍)

口感細細滑滑,

奶味香醇濃的化在口裡,

說明了下次再度光臨,

特別是那上層的奶皮,

奶味兒濃厚卻不噁心,

微微甜且不膩口。 

 

薑汁撞奶(凍)

或許是澳門人喜愛吃薑?!

因此將薑汁混為奶,稱之薑汁撞奶

雖說整體是奶香勝過薑的氣味,

但在口味上多了那一份薑味,

確有不同獨特。

老實說…

這幾天在這小小的澳門,

小小的店面裡,

 

我們

幾乎都是帶著滿口的奶味兒,

滿足地

開始我們澳門的散步輕旅行...。 

 

P.S 我個人偏愛凍的燉奶,但奶品都有冷(凍)有熱可選擇。

 

..........Ming`s旅人足跡.............

義順牛奶

義順牛奶公司(新馬路老店) 地址:新馬路65號(我吃這家~)

義順牛奶公司(新馬路三店) 地址:新馬路60號(近噴水池)

義順牛奶公司(新馬路店) 地址:新馬路381號

義順牛奶公司(雅廉訪店) 地址:雅廉訪大馬路75號A地下

義順牛奶公司(東望洋街店) 地址:東望洋街11-G號

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