在新加坡遇見小印度，色香味俱全的料理，多種香濃的咖哩拌上米飯香，或是像我愛手捏印度烤餅沾著這金黃色的咖哩...，多種醬料的涼拌沙拉挑逗著味蕾...，酸甜香辣的滋味兒在 Kebabs 'n Curries 一次嘗夠...。
走在小印度區的慕達發購物廣場，
所有你想得到?! 想不到的所有商品?!
幾乎是像台灣的家樂福/大潤發所有民生用品+新鮮食材+美妝商品+3C產品+飾品...，
這裡全部比平價更便宜的價格，
而且廣場規模不只一棟，
24小時的營業，
早知道我這趟旅行，
連洗髮精/沐浴乳/乳液都可以不用帶了...。
而在這購物中心的頂樓
有一家 Kebabs 'n Curries ，
專賣中東印度料理的餐廳，
可想在熱帶國家的新加坡，
從多樣的蔬菜水果沙拉，佐上多種的沙拉醬，
瞬間整個唾液滿口，
胃口大開的嘗它一輪番...。
一種不知名的熱帶果仁，
口感軟綿，
與洋蔥番茄涼拌在一塊兒，
再加上視覺上新鮮黃瓜的擺盤圍繞，
每一口的酸酸辣辣，
真的很清爽可口，
鳳梨+蒟蒻拌上酸甜優葛，
番茄熱情擁抱，
光這兩三樣的餐前沙拉，
絕對可以讓我五臟六腑迫不及待接下來的美食...。
現炸起鍋的印度肉捲，
重口味的內餡兒，
什錦蔬菜燉煮咖哩，
色澤上好像很辣?!
嘗了一口後可是一口接著一口，
微辣的口味，
輕輕挑起味蕾，
豆腐燉煮金黃色的咖哩，
青豆仁是陪襯的配角，
豆腐悶煮至口口都有咖哩香，
亦是一道微辣料理，
可以搭配麵食，還有長米飯...
各種香濃咖哩，
不同辣度，
燉煮不同料理，
添加牛奶的咖哩，
沖淡咖哩的重口味，
多了一分濃郁的異國香氣，
香嫩雞肉佐配檸檬，
停不了允指的酸酸味道，
香料共和國的印度料理，
一進門的撲鼻，
吸引了不少印度人，
或是洋人，
還有我們來此用餐，
我和 C小姐，
一盤接著一盤，
從清爽蔬果佐配各種沙拉醬，
到不同食材燉煮的香濃咖哩，
我愛印度的烤餅 (Naan)
沾上各種咖哩，
雖說都是咖哩，
卻有不同香料與不同食材的碰撞，
橙色、黃色、金黃色不同咖哩色彩，
在嘴裡嚐到的不同味道，
印度料理，
善用不同香料混和調配出多變的每一道菜餚，
在新加坡食遇小印度區的美味，
欲罷不能的嘗試不同醬料與米麵的搭法，
在色香味俱全的香料裡，
我們像是在舌頭上跳著印度的寶萊鎢，
不停地嘗過一輪接一輪沙拉，
不停地重複一番接一番咖哩，
多重的色、香、味、觸、覺，
絕對滿足了眼、耳、鼻、舌、身、意...的多層次享受。
..........Ming`s足跡............
Kebabs 'n Curries 新加坡(印度咖哩餐廳)
平價的消費
百匯吃到飽，約台幣400元/人
也可菜單單點
營業時間：中餐/晚餐（餐廳非24小時營業）
地址： Mustafa Centre, Syed Alwi Rd, Singapore 207704
電話：+65 6419 0749
地鐵：花拉公園站(距離最近)
慕達發購物中心
地址： 145 Syed Alwi Rd. Singapore.
營業時間：24小時
地鐵：花拉公園站(距離最近)
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