老台中巷仔內飲食，迎接夏日的酷熱，「進來涼~」一句親切又誠懇的邀請，一杯有人情味的冬瓜茶，冰冰涼涼消暑解渴...令人手舞足蹈，飲涼起舞...。

 

傍晚時候，

我們遊走在火車站周邊的舊台中，

原本想親嚐傳說中的宮原眼科冰淇淋，

又是大排長龍的外地人? 在地客？！

 

這第一商圈曾有好多的記憶...

但就像望眼看去的舊建築一樣被塵封了...。

斑駁的牆，

張貼著亂無章序的廣告，

看了讓人在腦海挖起了「集體的回憶」

 

我喜歡靜靜觀察舊房子，

每個窗

每個門

每個縫隙，好像都存在呼吸，

而每一絲呼吸都牽動著遙遠的喜新忘舊的過往記憶...

 

就在這一區，

有一處專賣冬瓜茶的 “進來涼” 老店，

招牌依舊保有手寫的字體，

退色的看板，多了一分古早的情境。

 

在夏天嚴酷的太陽下，

「進來涼!」

是多麼親切、誠懇地邀請啊...。

 

 

聽說

從日劇時代開始經營，

至今已是第三代，

老店裡面看起來很有歷史的痕跡，

 

 

店裡的櫃子、桶子或是不插電的保冰箱...等，

都從日治時代就傳下來，

老闆娘說他們總是珍惜、念舊的努力保護，

 

故障時，

頂多是螺絲掉了補上即可，

老闆娘還說：其實古早時代的東西都很耐用...。

 

話說，

連這家店的由來也充滿情份，

冬瓜茶是老闆娘的公公向人拜師學藝，

當時師傅只教兩個學徒，

不收學費，

店名要跟師傅一樣，

學成之後，請一桌感謝就好。

 

從日據時代到現在，

店家依然遵循古法，

以道地、純手工釀造冬瓜茶，

進來涼  

在炎炎的夏日，

在街頭充斥著多牌的加工冰品，

不如一杯有歷史文化，有人情，有誠意的進來涼冬瓜茶。

 

巷弄間

許多專賣青草的老店依舊存在，

 

 

這裡多的是...

有騎樓的那些舊房子，

香港人稱它為「唐樓」，

這些不但塵封又沉睡的舊樓房，

在香港島，灣仔區可是數珍如寶的觀光景點，

和昌大押  

港島在地人是極力爭取新市容與舊文化相互並存，

而我們卻幾乎快忘了

時間帶走它價值的舊房子。

 

現在那些泰國人、印尼人還有越南人放假會去我們的舊房子，

賣起了泰國的涼拌木瓜絲，

 

 

 

越南的

涼皮捲兒，

 

那些外國人，

讓台中老城成了異國區，

也讓火車站周邊的舊台中有一點點重新用力的呼吸...。

 

我愛旅行，

到處遊走不同的城市，

再回過頭看我的出生之都，

在地的歷史、文化、人情，還有飲食...更耐我尋味。

 

.............Ming`s巷仔內飲食足跡................

 

進來涼冬瓜茶

.地址：台中市中區綠川西街166號(一廣附近，台中老牌香菇肉羹對面)

.電話：04-2223-3052 

.進來涼FB：https://www.facebook.com/pages/%E9%80%B2%E4%BE%86%E6%B6%BC%E5%86%AC%E7%93%9C%E8%8C%B6/225985280752177

 

泰式涼拌 / 越南涼捲

.第一廣場外圍騎樓 (成功路上移動攤販)

 

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