今天熱情的太陽,讓人想起新加坡的陽光、海灣、美食...,新加坡海灣上一家復古特色餐廳  The Coastal Settlement ~想到新加坡的你...可別錯過~

 

# 樟宜海灣上,慢活享受

距離樟宜機場不遠的樟宜海灣,

就像世外無吵雜,

只有鳥鳴、海風、一望無際的海,

悠閒的人們...

還有一架架飛機起起降降劃過天際的景象。

 

我和 Chin就在此,

慢慢地浪費掉即將離開新加坡的前一天,

當夜幕漸漸低垂,

我們預訂了一家餐廳,

也是這一帶最有特色,也最吃的了氣氛的餐廳 - The Coastal Settlement

 

# 多種元素,融洽其中

以各年代爵士樂為背景,

一開始進入餐廳,

一眼望去盡是多種年代的復古元素, 

 

有美式、有中式、有法式,

也有一些馬來、印度的裝飾..., 

  

 

 

雖一時很難歸類它的風格,

但在新加坡這個國度裡,

一點也不衝突,反而覺得融洽多元的平常...。 

 

無疑的是...

這裡人客滿座,

一樣是多樣面孔來自不同的國度, 歡愉氣氛也融洽其中。

五花八門,

有點像舊物回收藝術的展示空間,

卻又協調且耐人細細觀賞。

 

 

 

讓人不小心

就忍不住想伸出手指按幾下的數字鍵...

 

過去價值不斐,

現在更物以稀為貴的黑膠唱盤機... 

 

在吧檯邊,

年代久遠的ㄘㄨㄚˋ冰機器...

 

各類洋酒

放在以中國風的門片為背景的前面, 

 

無法細數的裝飾,

耐人尋味的空間...。

 

  

  

 

# 美食,不分國界

美食, 

是值得等待...

 

常常旅行的我們,

為了多嚐多樣料理,

愛以分享餐的點菜方式... 

 

先是以酸甜醬的火腿蔬果沙拉

撒上沾滿糖霜的核桃果實,

清爽酸甜開啟了今晚胃口慾望...

  

 

香煎牛排佐馬鈴薯

一抹翠綠芥蘭,

牛肉煎到恰到好處,煎馬鈴薯也不過油膩...

深得我心。

 

 

 

 

既然

在海灣當然也該點道魚料理,

香嫩的魚肉佐上南瓜金黃醬汁,

雖說無法細膩吃出是如何煮成的醬汁,

但煎魚的功夫鎖住鮮甜的水分及油脂,

佐配醬汁...相得益彰的美味。

 

 

 

美味菜餚之後,

加點了巧克力脆皮甜筒畫下句點。

 

# 我們的旅行,我們的陪伴

多年來,

我們到處旅行,一起生活, 

雖是有幸父母賦予我們的身分是「姊妹」

但是一起經歷旅行、一起生活分享的人事物...

教會我們原來陪伴是...

時而同歡,時而靜伴,

時可分開,時可同行,

而所謂的多元融合...

我想就像我們是相互的體諒與完全的尊重...。 

 

就在爵士樂,

與人們歡笑,刀叉輕敲餐盤的背景中,

我跟Chin 開心的、感性的吃著聊著...可以耗上3、4個小時...。

 

.....Ming's 旅行足跡.....

餐廳  The Coastal Settlement

地址:200 Netheravon Rd, Singapore 508529Singapore,Singapore

距離我當晚旅宿 - Changi Cove Hotel ,步行3分鐘可達。

 

 

Ming推薦樟宜海灣相關資訊:

怎麼去:(我的方式)

1. 捷運 EW 開往 To Pasir Ris

2. 步行到 Opp Pasir Ris Town Pk

3. 從 Opp Pasir Ris Town Pk,搭公車 89開往Hougang Ctrl Int,在Bef Cranwell Rd下車

4. 步行約 10 分鐘 

樟宜灣距離樟宜機場,計程車車程約15-20分鐘,所以建議背包客自由行可安排離開新加坡的前一天住這裡,到這裡走走,到這裡嚐嚐...隔天的飛機就可從容不迫回家。

當地行程:【新加坡X自行車】公園裡有全世界的飛機起降?!還有享受海灣、陽光、涼風及平民美食...

當地旅館:【新加坡創意旅館】不怕被鞭刑嗎?! 可以在白色牆上大肆 “塗鴉” 都沒關係?!

 

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