時光機 壹壹貳柒號

埔里的隱身美食，這次由在地人帶路...嚐嚐傳統埔里第三市場的日本食事處，樸實屋台經營20年堅持的平價好料理...。 

 # 雨棚裡的日本食事處 

來埔里這一天，

雨水從下午不停到晚上，

時而細，時而磅礡...。

晚上 茉莉民宿 裡的在地人，

撐著傘指路說是沿著街拐兩個彎...，

我們三兩踩著雨水在微涼的天，

躥進了當地傳統第三市場，

今晚微涼的雨天更顯雨棚下的日本食事...

飄著幾分日本的屋台味。

原以為就以關東煮與壽司為名，

側身入雨棚時，見老闆正厚切片片刺身，

棚下人客的熱鬧聲後，

傳來屋台內炒台鏗鏘鏗鏘的翻鍋聲。

聽說

這是一家日本料理結合中華台菜的老路邊攤， 

這攤一擺就20個年頭了...。

# 嚐嚐流水點菜單 

四周眼花撩亂的桌上菜，

每樣都挑起食慾的菜單...平價更讓人欲罷不能，

按照慣例

就像流水樣，不同類別都來幾樣吧!

多樣選擇的招牌關東煮

其中讓我驚訝不已是...

說簡單卻不簡單的「丸蛋」

顧名思義丸子裡暗藏有蛋黃哥，

內餡兒讓人驚喜，口感更是外Q彈內鬆軟... 

綜合壽司

豐富又多樣化的組合，

一盤從最簡約的豆皮壽司到蛋皮...

再從壽司米結合五穀及紫米的變化

一搓嫩薑佐配

不只視覺滿足，味覺也大大滿足。

老闆娘推薦的 炸豆腐

老闆上桌前豪邁的撒上柴魚片

柴魚片在送進嘴巴前還翩翩起舞

雞蛋豆腐外裹著黃金麵衣

酥酥脆脆滑滑嫩嫩的口感

或著柴魚醬油的甜甜鹹鹹...很討喜的味道。

綜合生魚片

當然新鮮不在話下

大器的厚切感，

每一口放到嘴裡都是奢侈的幸福。 

土瓶蒸

每一家日本料理的必備款，

但食材塞滿土瓶的作法，倒是不尋常見...

擠上少許的檸檬汁，

傾瓶倒出清清淡淡有魚蝦肉的鮮與蔬菜的甜味。

人客必點 綜合沙拉

鬆香的魚蛋卵與Q彈的章魚

除了常見的高麗菜絲鋪底，

美乃滋與千島沙拉的搭配...

加上苦瓜及西洋芹卻是意外的清爽美味。

醋味十足的 醋章魚

色澤飽滿的章魚片與小黃瓜片滲透著酸酸甜甜的醋味

愛吃醋的我怎能錯過，

不愛吃酸的男生也讚口不絕。

台菜 炒蝦 & 炒蛤

台式不勾芡的道地炒法

完全呈現海鮮與洋蔥快炒的鮮甜

烤魚下巴

恰到好處的烤功

讓魚下巴保有該有的油脂與水分 

烤羊排

不敢吃羊的我，

據 P所說烤得很好，口感很不錯... 

烤牛小排

擠上檸檬汁，

雖不是上肉，

處理的不過老、不過柴的嚼勁， 與醬汁的搭配剛剛好。

炸蝦天婦羅

除了薄薄一層麵衣

刀工與炸功還有擺盤都是功夫，

沾著天婦羅醬汁，剛炸好最好吃...。 

手卷類 

鮭魚卵 / 魚卵 / 蘆筍手卷

真材實料紮實捲著生菜與壽司米，

我十分推薦...

是限時美觀又美味的一道美食。

烤香魚

椒鹽、檸檬汁與烤香魚

嚐味吃巧的老饕桌上大家都有一尾

所以我們也來一尾 

鮭魚炒飯

最後還來一盤鮭魚炒飯，並不是吃不飽?!

而是聽說炒得很厲害...

果然原本說好只要負責吃一匙的我，

在吃完一整桌菜後...

還一吃再吃...吃了半碗鮭魚炒飯，

它很清淡，粒粒分明的飯卻夾著口口鮭魚香...真的很厲害。

埔里，

一處臥居在中台灣盆地裡，

雨天，

雖在埔里市區卻可感覺傍山的安靜，

尤其晚上來此日本食事用餐真別有一番風情...。

.....Ming`s旅行足跡.....

埔里 - 日本食事 

地址：南投縣 埔里鎮 東華路53號 (隱身第三市場內，隨便問市場人...大家都知道)

詢問電話：0923-683-606

營業時間：下午 4：30後 ~ 00：30

日本食事粉絲專頁：https://www.facebook.com/RiBenShiShi

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.....感謝本篇榮獲痞客邦 2015/09/12 本日熱門.....

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楊 名琴 | Ming's 名片

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