一早從札幌市區出發來回約兩個小時的車程，
有人說旅遊郊區拉車太浪費時間?!
但是我卻覺得值得一去的「羊蹄山名水公園」，
正如我們所愛，我跟L就是選擇雪季飛來北國賞雪玩雪的嘛!
下車之後以步行的方式往湧水口進入，
由堆雪如山的當中開出一條給遊客探訪名水的路，
札幌羊蹄山的名水公園，又稱為京極吹出公園，
天然湧出的水，是山上的雨水或雪融化後滲入地下在此湧出，
是羊蹄山的招牌代表，純淨清涼的泉水，
已列入日本驕傲的百選名水之地…。
就算踏雪地走冰山成了冰棒人，
也要親口嚐嚐的名水湧泉區清淨甘醇的泉水，
在郊外白雪的景色襯著流水潺潺的聲音，
讓人格外感受在世外桃源的清淨，
日本當地也為到此遊客準備 ”世界大同萬用杯”
日光雖強，但空氣依然冰冷，
陽光灑落在雪地折射出令人睜不開眼的光芒，
此時的萬物好似退去春夏秋的色彩，
呈現出脫俗素顏的純淨面貌…。
看過小樽石墩上的豆豆龍雪人，
我也要留下我的手藝在「羊蹄山名水公園」，
沒有精緻的雕塑線條，
只有一大ㄧ小的雪球堆疊，加上就地取材的枯樹枝木，
完成了我生平第一個小雪人，
我命他守護著我在北海道羊蹄山的美好記憶…。
晚上回到繁華的札幌市區，
當然要登門拜訪 "元祖札幌拉麵横丁街"，
再飽也要叫車去品嚐北國札幌，
永遠拉麵城市的道地味，
曾經有這麼一句話說：
「無論使用的是哪裡的材料，哪裡的味道，只要用札幌的水和氣候烹調，就是產於札幌的拉麵，這就是札幌拉麵。」
走近札幌拉麵横丁街內，將近10幾家的拉麵店，
讓人在腦袋裡上演 ”料理東西軍之拉麵魂 焦慮大對決” ?!
看著日本上班族不知在哪間居酒屋小酌後，
又男男女女成群的來到橫丁街吃碗拉麵，
不禁更好奇這裡的拉麵魅力?!
我跟L 後來選定了一家燈光古味木質裝潢的店家，
「一粒庵」的招牌令我們不懂含意?!
所以想一探品味究竟?!
低過頭穿過門簾，進到拉麵店，
裡面位子約只可容納6-8人，
老闆一人招呼兼主廚，
等餐先上酒是我跟 L 的一貫作風，
還可一邊欣賞老闆拉麵料理的所有過程，
我們都點了以味增為湯底的拉麵，
豬骨頭熬的高湯加上味噌，是札幌拉麵的特徵，
麵條又粗又捲，並呈現獨特的金黃色，
經過高溫煮好後，又見老闆以冷水冰鎮，
用力甩勁將麵條凓乾，
果然麵條在嘴裡鮮Q彈牙、咬勁十足，
「濃湯頭」為特徵的拉麵實在不能單獨喝湯；
講究濃郁、重口味的湯汁是要跟麵條一起吸食的，
再加上入味叉燒片與清爽的豆芽菜，
真是大口滿足大快人心，
話說道地札幌拉麵重鹹湯頭，讓啤酒不夠喝，
老闆還呈上兩杯白開水，
免得鹹死我們的舌頭，
但是我跟 L 都很喜歡…
這好飽好飽的一餐宵夜。
晚上走在札幌市區看著高掛的招牌，
在熙熙攘攘的街景裡，
發現日本與台灣不同的文化，
又存在熟悉日本與台灣一樣的文字…燈光閃閃交錯著。
………………………Ming`s 足跡…………………………
元祖札幌拉麵横丁街
北海道 札幌市中央區南5條西3丁目第4綠色大樓1樓
由地鐵南北線「薄野」(すすきの)站或地鐵東豐線「薄野」(すすきの)站徒歩約3分鍾即可抵達。
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