復古馬賽克磚牆上的日曆，
掛著香港早期冰室的舊時光，
我們一早在這裡，
大口咬下香港獨有的豬扒包，
漂洋過海來港的星巴克，
在中環這帶，
改變了以往的商業面貌，
入境隨俗的保有港島早期的茶餐廳特色，
又有全球星巴克的咖啡及甜點，
就像西方咖啡跟中國茶，
如此中西合併的融洽。
內有雅座的空間裡，
手寫的招牌茶飲與餐點，
地板以綠色與白色的馬克賽磚拼湊而成，
冰室的簡單桌椅就放置在上，
整個空間瞬間封存住早期風情，
卡座，
是我和 C小姐每次到茶餐廳最渴望的座位，
但以往我們只有2人旅行，
就算卡上了座，
不免要與他人同桌用餐，
這次多了 L 與 Chi，
就可名正言順坐上卡座，
慢聊，慢食，慢飲我們的早上復古時光。
坐在這裡，
嘴裡吃著洋人貝果，
看著香港味兒的景緻，
在這裡，
聽香港人操一口流利英文，
聽洋人說著一字一句的普通話，
香港與台灣有相似又不同的殖民情結，
文化都像是被迫擠壓過
又與新的外來者努力拼湊再揉在一起，
時間久了，
在地人不再是在地人的風俗，
外來者不再是外來者的習慣，
口咬著法蘭西多士，
喝著拿鐵不加糖，
賞著上一代的民生用物成了這一代的新玩意兒，
中西的衝突，
隨著時間似乎已經融合其中的滋味，
在我們旅行香港當晚，
台灣開始一場轟烈國際的學運，
因為沒有漫遊網路，
並未能即時知道事情始末，
第一次感受到旅行在外，心繫台灣的心情。
在這裡的時光，
與因工作定居中國的台灣人，
談起97當時香港的恐慌，談起台灣此時服貿的衝突...，
或許
有一天我們也需要跟外來者
像西方咖啡跟中國茶，還有奶一樣的融合在一起，
這樣未必全然的不好，
必定有其中突破傳統的好滋味兒。
我不怕融合帶來的衝擊，
怕是怕...
這個決定的過程，不是交給時間；
而是既得利益的人，在黑暗中偷偷代替我們決定了...。
.......Ming`s足跡.......
星巴克 (獨特復古風情)
香港中環都爹利街13號
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