老台中巷仔內飲食,迎接夏日的酷熱,「進來涼~」一句親切又誠懇的邀請,一杯有人情味的冬瓜茶,冰冰涼涼消暑解渴...令人手舞足蹈,飲涼起舞...。
傍晚時候,
我們遊走在火車站周邊的舊台中,
原本想親嚐傳說中的宮原眼科冰淇淋,
又是大排長龍的外地人? 在地客?!
這第一商圈曾有好多的記憶...
但就像望眼看去的舊建築一樣被塵封了...。
斑駁的牆,
張貼著亂無章序的廣告,
看了讓人在腦海挖起了「集體的回憶」
我喜歡靜靜觀察舊房子,
每個窗
每個門
每個縫隙,好像都存在呼吸,
而每一絲呼吸都牽動著遙遠的喜新忘舊的過往記憶...
就在這一區,
有一處專賣冬瓜茶的 “進來涼” 老店,
招牌依舊保有手寫的字體,
退色的看板,多了一分古早的情境。
在夏天嚴酷的太陽下,
「進來涼!」
是多麼親切、誠懇地邀請啊...。
聽說
從日劇時代開始經營,
至今已是第三代,
老店裡面看起來很有歷史的痕跡,
店裡的櫃子、桶子或是不插電的保冰箱...等,
都從日治時代就傳下來,
老闆娘說他們總是珍惜、念舊的努力保護,
故障時,
頂多是螺絲掉了補上即可,
老闆娘還說:其實古早時代的東西都很耐用...。
話說,
連這家店的由來也充滿情份,
冬瓜茶是老闆娘的公公向人拜師學藝,
當時師傅只教兩個學徒,
不收學費,
店名要跟師傅一樣,
學成之後,請一桌感謝就好。
從日據時代到現在,
店家依然遵循古法,
以道地、純手工釀造冬瓜茶,
在炎炎的夏日,
在街頭充斥著多牌的加工冰品,
不如一杯有歷史文化,有人情,有誠意的進來涼冬瓜茶。
巷弄間
許多專賣青草的老店依舊存在,
這裡多的是...
有騎樓的那些舊房子,
香港人稱它為「唐樓」,
這些不但塵封又沉睡的舊樓房,
在香港島,灣仔區可是數珍如寶的觀光景點,
港島在地人是極力爭取新市容與舊文化相互並存,
而我們卻幾乎快忘了
時間帶走它價值的舊房子。
現在那些泰國人、印尼人還有越南人放假會去我們的舊房子,
賣起了泰國的涼拌木瓜絲,
越南的
涼皮捲兒,
那些外國人,
讓台中老城成了異國區,
也讓火車站周邊的舊台中有一點點重新用力的呼吸...。
我愛旅行,
到處遊走不同的城市,
再回過頭看我的出生之都,
在地的歷史、文化、人情,還有飲食...更耐我尋味。
.............Ming`s巷仔內飲食足跡................
進來涼冬瓜茶
.地址:台中市中區綠川西街166號(一廣附近,台中老牌香菇肉羹對面)
.電話:04-2223-3052
泰式涼拌 / 越南涼捲
.第一廣場外圍騎樓 (成功路上移動攤販)
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