說它豬妖店?!一點也不過份...；藏在這僻壤窮鄉卻如此收買人心...人的胃。
既昨晚嘗試坐公交車從麗江城裡回白沙，
白沙太陽下山過後，一片烏漆...
恰巧公車師傅又急著下班，
問也聽不懂他不耐煩的在說啥?!
我們三個人也急忙在白沙壁畫附近下車，
一路沒有路燈，只有滿天星光及一輪明月，
難得的夜走異國他鄉的美麗，
但也太暗了吧!
沒有任何光害也暗喻著附近住的人家少，
走著走著也難免慌了心，
打電話回 自由歲月 給火星人，
他竟然不擔心我們身在白沙何處?!
淡定無疑地說：「現在往天上看，夜空很美對不對? 有沒有看到有一區比較亮? 就朝著最亮的地方走回來...。」
這就是白沙當地人迷路回家的方式嗎?!
...說得上落後還是先進嗎?!
所以愛上這裡，不是沒有理由的...。
今天中餐想找家當地餐館，
又憑著火星人的口述加手畫地圖，
我們要去尋找當地人說好吃的店，
一家沒有名字的店?!
一個比爸爸口中說的家鄉還落後平凡的地方，
這裡的房子用黃土堆砌而蓋上片片的瓦楞，
逐戶門板上，有的有鎖鍊，有的沒有...
相較我的城市是逐戶的鐵門鐵窗...
這裡是人心太單純?
還是太平的讓人很放心?
這裡的遊客少，
比麗江城裡的古城裝飾來的平樸踏實，
在白沙這古城唯一的一家雜貨店，
左拐進到一條小路，
小路除了兩旁有憑手作工藝的店家，
還有
屋簷下人家浣衣的景象，
問了人，說到了?!
就是這殘破鐵鏽門後的無名餐館，
疑惑的我們進到裡面，
說是不用上樓梯，
繞道後邊去，
後邊沒餐館?!
只有是一處房子與房子的中庭，
這樣的一小地方，
藏了一個伙房，
一個稱不上廚房的廚房?!
但是憑著當地人的肯定，
我們說什麼也要試試著露天的老饕餐，
坐上了矮桌子矮凳子，
滿臉笑容的老闆馬上給了我們一壺熱茶，
說這老饕指定的大鍋菜可是要等20-30分鐘，
當然耐著性子也要等，
這些景象，
在我們台灣繁華方便的城市，可見不到的...，
在伙房正對面有一處高台，
我好奇台上人的喧嘩，
爬上去想瞧一瞧他們吃什麼菜色?...
原來他們是婦人閒暇之餘的麻將場所，
她們說著當地的方言，參雜著一些些的普通話，
我知道她們就像嬸婆們在做粿時，
說的閒話家常一樣...。
隨著一炊煙裊裊飄起在屋頂，
我們也備好碗筷，
看著老闆忙進忙出...
想像著大鍋煮起一定是美味佳餚，
三個人坐著、聊著、看著四周的景象，
期待著我們的中餐上桌，
30分鐘過了，
一鍋熱騰騰的大鍋菜上桌了，
是一大鍋以豬腳燉煮土豆(馬鈴薯)、蔬菜、菇類的鍋食，
這足足有6人分之多，
平時C小姐害怕的豬腳竟然在鍋中扮演起主角?!
連我視肥肉為肥美的人，
也被一大鍋的份量嚇著，
Chi舀起了湯匙嚐了嚐味兒?!
「妳們不吃我要開動囉!」
誰不吃?! 當然要吃看看!
說它好不好吃?
我說一定要在這樣的場景才叫好吃?!
原本有衛生之虞的我，
想要多吃點辛辣來殺殺可能有的細菌?!
但是這無名伙房端出的辣香料也太開胃了，
辣椒、蒜末、香油還有香菜...，
讓我們忘了這賣相頗為嚇人的鍋，
而豬腳也不再是可怕的主角，
入味兒的馬鈴薯，當地稱土豆，
也已經是有影無形的入口即化。
原本
嫌他第一眼的湯不夠清明太過混濁，
後來才知道，
所有肉跟蔬菜的鮮甜，都在湯裡了...。
最後，
我們沒有吃完，
而這沒吃完的一鍋，讓人每每想起有一種特殊的感覺...
是好吃嗎?
只能說會讓我懷念，
在那樣純樸的地方吃了一餐豬腳鍋，
而這鍋在富裕的城市吃不到，
它是一鍋平凡的鍋，
卻不是在地人餐餐都可以這樣吃的鍋，
因此豬腳鍋讓我吃到知足常樂的味道...。
所以
我說它是豬妖店，一鍋妖氣...
在不富裕的地方才能烹煮，讓心貧乏的旅人吃了會想起自己其實很滿足的店。
吃過中餐的午後，
我們遊走在似乎與世界脫軌的白沙...，
在這裡除了少許的人聲，
還有狗聲、貓聲、遠處傳來牛聲、雞啼聲、鳥鳴聲...，
耳朵靜到只有空氣得空寂的盤旋聲，
偶而傳來的是巷口販賣掛的祈禱鐘鈴叮叮噹噹...，
在這個很少觀光客的白沙，
風很輕，雲很淡...，心很滿足。
.......Ming`s足跡.............
我特別推薦白沙住宿
Reason.1 台灣人在中國開的店
Reason.2 房價適中，每人台幣約1000上下/晚。(我淡季去，約NT.700/晚)
Reason.3 有設計感的乾淨旅店，中國可遇不可求。
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麗江自由歲月設計旅店
- 地址：雲南省麗江市玉龍縣白沙鎮三元村村委會一組五號
- 中國訂房系統：
- http://hotel.elong.com/lijiang/02503677/
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至於「豬妖店」，這名稱是我說的，問當地人豬腳火鍋大家都知道...
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