時光機 壹壹貳柒號

今天熱情的太陽，讓人想起新加坡的陽光、海灣、美食...，新加坡海灣上一家復古特色餐廳  The Coastal Settlement ~想到新加坡的你...可別錯過~

# 樟宜海灣上，慢活享受

距離樟宜機場不遠的樟宜海灣，

就像世外無吵雜，

只有鳥鳴、海風、一望無際的海，

悠閒的人們...

還有一架架飛機起起降降劃過天際的景象。

我和 Chin就在此，

慢慢地浪費掉即將離開新加坡的前一天，

當夜幕漸漸低垂，

我們預訂了一家餐廳，

也是這一帶最有特色，也最吃的了氣氛的餐廳 - The Coastal Settlement。

# 多種元素，融洽其中

以各年代爵士樂為背景，

一開始進入餐廳，

一眼望去盡是多種年代的復古元素， 

有美式、有中式、有法式，

也有一些馬來、印度的裝飾...， 

雖一時很難歸類它的風格，

但在新加坡這個國度裡，

一點也不衝突，反而覺得融洽多元的平常...。 

無疑的是...

這裡人客滿座，

一樣是多樣面孔來自不同的國度， 歡愉氣氛也融洽其中。

五花八門，

有點像舊物回收藝術的展示空間，

卻又協調且耐人細細觀賞。

讓人不小心

就忍不住想伸出手指按幾下的數字鍵...

過去價值不斐，

現在更物以稀為貴的黑膠唱盤機... 

在吧檯邊，

年代久遠的ㄘㄨㄚˋ冰機器...

各類洋酒

放在以中國風的門片為背景的前面， 

無法細數的裝飾，

耐人尋味的空間...。

# 美食，不分國界

美食， 

是值得等待...

常常旅行的我們，

為了多嚐多樣料理，

愛以分享餐的點菜方式... 

先是以酸甜醬的火腿蔬果沙拉

撒上沾滿糖霜的核桃果實，

清爽酸甜開啟了今晚胃口慾望...

香煎牛排佐馬鈴薯

一抹翠綠芥蘭，

牛肉煎到恰到好處，煎馬鈴薯也不過油膩...

深得我心。

既然

在海灣當然也該點道魚料理，

香嫩的魚肉佐上南瓜金黃醬汁，

雖說無法細膩吃出是如何煮成的醬汁，

但煎魚的功夫鎖住鮮甜的水分及油脂，

佐配醬汁...相得益彰的美味。

美味菜餚之後，

加點了巧克力脆皮甜筒畫下句點。

# 我們的旅行，我們的陪伴

多年來，

我們到處旅行，一起生活， 

雖是有幸父母賦予我們的身分是「姊妹」

但是一起經歷旅行、一起生活分享的人事物...

教會我們原來陪伴是...

時而同歡，時而靜伴，

時可分開，時可同行，

而所謂的多元融合...

我想就像我們是相互的體諒與完全的尊重...。 

就在爵士樂，

與人們歡笑，刀叉輕敲餐盤的背景中，

我跟Chin 開心的、感性的吃著聊著...可以耗上3、4個小時...。

.....Ming's 旅行足跡.....

餐廳  The Coastal Settlement

地址：200 Netheravon Rd, Singapore 508529, Singapore,Singapore

距離我當晚旅宿 - Changi Cove Hotel ，步行3分鐘可達。

Ming推薦樟宜海灣相關資訊：

怎麼去：(我的方式)

1. 捷運 EW 開往 To Pasir Ris

2. 步行到 Opp Pasir Ris Town Pk

3. 從 Opp Pasir Ris Town Pk，搭公車 89開往Hougang Ctrl Int，在Bef Cranwell Rd下車

4. 步行約 10 分鐘 

樟宜灣距離樟宜機場，計程車車程約15-20分鐘，所以建議背包客自由行可安排離開新加坡的前一天住這裡，到這裡走走，到這裡嚐嚐...隔天的飛機就可從容不迫回家。

當地行程：【新加坡X自行車】公園裡有全世界的飛機起降?!還有享受海灣、陽光、涼風及平民美食...

當地旅館：【新加坡創意旅館】不怕被鞭刑嗎?! 可以在白色牆上大肆 “塗鴉” 都沒關係?!

更多新加坡景點分享，請進→ 新加坡│登機門 (15)

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